2022年9月15日，第六届中国动物健康与食品安全大会在杭州召开。会议期间，“全球乳业金标认证启动仪式”于会场平行论坛拉开帷幕。全球领先的第三方检验、检测和认证机构通标标准技术服务有限公司(下称SGS)携手行业专家，共同“点亮”首批获得金标标准认证(下称“金标认证”)的伊利工厂，伊利率先成为全球通过金标认证的食品企业。

　　SGS方面表示，这是对伊利超高品质管理水平的一次国际印证，也是对“中国品质即世界品质”的一次直接佐证。今年4月，“金标认证”已由SGS提交国家相关部门备案，并在官方网站予以公示，被业内人士赞誉为“整合全球先进乳业标准的集大成者”。

　　SGS提炼、整合了包括中国标准、欧盟标准、日本标准、美国标准、澳新标准在内的全球乳业先进指标和质量管理体系成功实践，从而形成一套具有前瞻性的产品认证标准体系。

　　金标认证的独特之处在于，一方面，综合凝炼食品行业先进管理体系标准对工厂生产过程进行严格评审；另一方面，采用全球乳品质量指标中的高标准来检测并验证产品品质。因此，通过金标认证的企业，相当于获得乳业认证标准中的“金牌学历”。

　　乳业认证标准“全能冠军”诞生

　　当前，乳品市场掀起新一轮“健康品质”消费浪潮，时代呼唤乳企用更严格的标准来要求自我、提升品质。在此背景下，金标认证应运而生。

　　金标认证究竟“金”在哪儿？对此，业内人士做出了形象总结：金标认证是从全球先进标准中，提炼形成的高标准合集，是乳业认证标准中的“全能冠军”，也是“单项冠军”。与各个国家和地区现行乳业认证标准不同的是，金标认证体系从多个环节把关，对工厂实行评审维度更广、检测指标更严的“双认证”。

　　SGS中国区农产食品部技术经理、食品领域高级工程师黄女士指出，SGS将ISO9001、HACCP、FSSC22000、BRCGS、IFS等全球领先的食品认证标准以及全球范围内乳品产品标准，进行归纳和提炼，主要目的是确保工厂生产过程验证和产品检测验证两个环节均具备管理领先性。

　　金标认证涵盖现场审核和产品检测两个维度。从过程来讲，金标认证对于生鲜乳、原辅料的加工，过程管控以及产品仓储运输和交付都有更为严格的要求。只有同时满足两个条件，既要保证生产过程的高标准，也要保证生产出来的产品高质量，形成“双保险”，才能通过金标认证。能够通过这项认证的产品，意味着安全营养、卓越品质和创新引领。

　　金标认证创新性地提出了对标全球标准这一理念，意义在于鼓励食品企业在满足普适性标准之外，能够以更加严格的标准来提升自身品质管理实力，促进行业高质量发展。

　　伊利超高品质管理水平再获国际印证

　　“全球乳业金标认证启动仪式”现场，在行业专家见证下，伊利率先成为全球通过金标认证的乳品企业。作为一套产品认证体系，金标认证目前主要应用于乳制品领域。

　　能通过金标认证，表明食品工厂在生产过程管理和产品品质两个方向都具有国际领先性，更是对企业超高品质管理水平的一次国际印证，意味着其拿到国际竞争舞台上的品质“金名片”。

　　伊利工厂依靠数字化能力加持，每一罐奶粉的品质都实现了透明可追溯。在工厂运营管理过程中，伊利定期制定提升的学习方法，突破管理思维，把更佳实践嵌入到生产运营过程中。

　　伊利能率先通过这套严格认证标准的考验，主要是依靠成熟的管理体系运行、全食品链条联通预防控制、生产加工环节良好的操作规范，以及卓越的产品品质。

　　在伊利内部，有一个人人熟知的企业信条，那就是“伊利即品质”。在品质管理体系方面，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团—事业部—工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，检验项目总数达1000多项。

　　不仅如此，伊利还率先实现从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防，在业内处于领先地位。伊利在品质建设方面的成就也多次获得权威认可。2021年12月，“第十九届全国质量奖”揭晓，伊利作为乳企率先获此殊荣。

　　伊利经过更严考验获得金标认证，这不仅是对伊利品质的再一次肯定，也是对中国乳业高品质管理领先水平的直接佐证。

　　作为行业领军者，伊利对标、整合全球乳业标准，率先获得“金标认证”，在国际认证领域彰显品质实力。伊利将不断探索行业高质量发展未来，为中国乳业走向世界巅峰积极贡献自身力量。

（文章来源：经济日报）